DieGhostwriterinpro Pkg Topfen a 250g 2EL Semmelbrösel 1EL Griess 1 Ei Zucker nach belieben oder keiner 1/4h stehen lassen zum quellen in der Zeit Topf mit wasser u Salz 1/2TL max ganz leicht köcheln, simmern, …
Biskuitroulade
6 Eier, 6EL Wasser, 60 gr Zucker, 100 gr Mehl Eiklar und 30 gr Zucker schlagen Dotter, 30 gr Zucker, Wasser schlagen, Mehl unterheben, dann Schnee unterheben bei 170 grad Ober/Unterhitze backen Backpapier mit Zucker …
Pizza mit Sauerteig
Sauerteig Pizza Zutaten für 4 Pizzen: 40g Weizenanstellgut 80g Weizenmehl Tipo 00 80ml Wasser 500g Weizenmehl Tipo 00 325ml Wasser 18g Salz Zubereitung: Zum Einfrieren Im Ofen (auf Backstahl oder Pizzastein am Besten, oder in …
Gesunde Brownies
150 g Zartbitter-Schokolade 150 g Butter (oder Topfen) 250 gr Rote Rüben, gekocht 4 Eier 1 Pkg Vanillezucker 1 Pkg Backpulver 100 gr Zucker (braun) 120 gr Dinkelmehl 3 EL Kakaopulver (Backkakao) 1 Prise Salz …
Gefüllte Zucchini
Zucchini aushöhlen, Würzen mit Salz und Pfeffer und im Ofen vorgaren (ca 10 min) Zwiebel würfeln und mit Öl anbraten und Innenleben von Zucchini dann mitbraten, kurz Überkühlen lassen, dann (kaltes) rohes Faschiertes dazu, ein …