Topfenknödel

pro Pkg Topfen a 250g

2EL Semmelbrösel

1EL Griess

1 Ei

Zucker nach belieben oder keiner

1/4h stehen lassen zum quellen

in der Zeit Topf mit wasser u Salz 1/2TL max

ganz leicht köcheln, simmern, nicht blubbern

mit nassen fingern kl Knödel formen, eigross ca

5-10 min simmern, vom Herd weg und 10 min ziehen lassen