Gefüllte Zucchini

Zucchini aushöhlen, Würzen mit Salz und Pfeffer und im Ofen vorgaren (ca 10 min)

Zwiebel würfeln und mit Öl anbraten und Innenleben von Zucchini dann mitbraten,

kurz Überkühlen lassen, dann (kaltes) rohes Faschiertes dazu, ein Ei dazu, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel

alles vermischen, in ausgehöhlte Zucchini füllen und mit Mozzarella überbacken, nach Belieben Gemüse unten dazu (Zwiebel, Tomaten, Paprika, etc)

ca 25 min, 180 Grad Umluft